在夏天海鮮和雞蛋一起吃傷肝是真的嗎

伴隨著夏季的來臨，又到吃海產品、花生仁毛豆，喝扎啤的情況下了，不但能夠在外面點單，還能夠從網上購買燒烤工具，約親朋好友去吃串?？山诘囊粭l信息令人十分擔憂。

有傳聞說“夏季吃海產品不可以和雞蛋一起吃，不然會傷腎臟”，以前喜歡吃蚵仔煎的人還惴惴不安，大家究竟該不該堅信呢？

蚵仔煎是閩南地區本地的傳統美食，是一道十分普遍的菜式。用新鮮的蚵仔，再再加上番薯粉、雞蛋制成的美味可口。在其中關鍵使用的食物是雞蛋、海產品。

從營養成分上看來，二種食材都歸屬于優質蛋白，對未生長發育徹底的少年兒童而言，具備推動成長發育的功效，針對成人而言填補優質蛋白，能夠保持人體一切正常的生理作用。一旦人體欠缺，非常容易導致頭發干枯毛躁、免疫力低下、缺鐵性貧血等。

依據每日補充蛋白質的規范，必須男士達到每日攝取65g蛋白，女士則必須攝取55g蛋白。此外，雞蛋的營養比較全方位，帶有優質蛋白、身體必須氨基酸、維生素D、膳食纖維素、鈣、鐵、磷等營養元素，孕媽媽、中老年每日確保一顆雞蛋是非常好的挑選。

而海產品，依據健康標準以每日不超過75g為宜，在適當吃的前提條件下，并不會導致食物中毒事件，或是是身體不舒服反映。只不過是要留意的是，大部分海產品嘌呤含量較高，尤其是貝殼類海鮮。

風濕病病人多吃，會積累很多血尿酸和蛋白，沒法所有 排出來身體之外，蛋白還會繼續進一步產生血尿酸，會提升痛風發作的風險。提議風濕病病人防止夏季吃海產品，也最好是不要吃海鮮配啤酒，在這類狀況下，會損害到腎臟。但假如你對海產品無過敏癥狀，身心健康無病癥，就不必擔心。

要提示大伙兒的是，夏季的海產品雖然美味可口，但非常容易存有安全風險。如很多人喜歡吃的龍蝦，如今多是人工養殖，為了更好地安全性考慮到，需徹底烹制熟才可以干掉在其中的裂頭蚴。

在選購時，還需挑選新鮮的龍蝦，吃的與此同時最好是不喝凍啤酒，防止溫度過低，刺激性胃腸血液循環系統，危害到胃腸消化吸收。尤其是胃腸不好的人，要當心這類作法，防止引起急性腸炎。針對一般群體，在夏季適當多吃雞蛋、海產品不容易損害腎臟，能夠安心了。